呼和浩特民族學院法學院前身是組建于2000年8月的政法系，于2019年更名為法學院。法學院堅持立德樹人辦學宗旨，以培養掌握習近平新時代中國特色社會主義思想，具有社會主義法治理念，系統掌握法學基礎理論，熟悉我國法律和黨的相關政策，能夠在國家機關、企事業單位和社會團體，特別是能夠在基層及少數民族地區司法部門從事法律實務工作的蒙漢兼通應用型法律人才。

法學院現設有刑法學教研室、民商法學教研室、訴訟法學教研室、憲法與行政法學教研室、學院辦公室、學院團總支等科室，現有法學本科專業在校學生428名，教職員工15名，專業教師17名，其中教授3名，副教授6名，講師6名，助教1名，雙師型教師13名，學生管理人員3名。法學院教師學歷均為本科以上，其中博士7名，碩士6名，另有客座教授7名。近年來我院教師榮獲自治區黨委精神文明建設第九屆“五個一工程”獎1人；國家教育部優秀教材三等獎2人；內蒙古人民政府教學成果二等獎1人；全區第三屆民族教育科研成果三等獎1人；《烏蘭夫民族高等教育師資培養基金》獎8人；內蒙古自治區優秀教師1人；內蒙古自治區優秀教育工作者1人；內蒙古自治區“教壇新秀”1人；內蒙古自治區普法依法治理先進個人1人。

法學院十分重視實踐教學，在法院、檢察院、公安局派出所、司法局、司法所、律師事務所等相關單位建立了法學專業實習實踐基地28處，同時建設完善了校內綜合實訓場所3處——模擬法庭和仿真模擬實驗室和內蒙古自治區司法廳和呼和浩特市司法局聯合共建的法律援助中心呼和浩特民族學院法律援助站，為法學專業學生的見習、校內實訓、專業實習提供了有利條件,自2000年以來，為基層培養輸送了2000多名蒙漢兼通的法律專業人才。